Apprenti Patissier 2éme année des FOU ( il pense qu'au travail ) ....

Apprenti Patissier 2éme année  des FOU  ( il pense qu'au travail ) ....
Saalut à tous
Mademoiselle $) et Madame ...
Monsieur et Gentlemen

Nous sommes tous Apprentis Patiissier et nous en sommes fier , fier de notre travail , notre volonté , notre motivation ...
Notre métier on l'aime, il fait parti de nous ,
c'est comme une drOgue !!
Tous ce qu'on veut c'est offrir a nOtre Aimable clientelle la qualité , au meilleure prix !

Tous sa grAce à notre apprentissage chez les Compagnons du Devoir ...

Une experience pour la vie , que nous partagerons avec vous dans ce blog tous aux long de notre aventure ...

SOYEZ nombreux à nOus écrire et à visiter notre blog !

A tous nos lecteur , ne partez pas sans le com ^^



# Posté le samedi 17 janvier 2009 12:14

Modifié le lundi 19 janvier 2009 13:00

CAP blanc . .

CAP blanc . .
En millieu de deuxiéme année en pratique nous nous preparons au CAP de fin d'année , On apelle sa une
'' CAP blanc '' .
Dans notre groupe nous sommes 12 , 6 qui font le CAP blanc et 6 autres qui font les correcteurs !!
C'est quelques chose qui nous enrichii beaucoup ...

Le pays Miniou ici present ( breton pour sa part ) realise des croissant !
L'un des meilleure élements du groupe , je dirais meme le meilleure .. ;)
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# Posté le samedi 17 janvier 2009 15:05

Modifié le samedi 17 janvier 2009 15:21

Laboratoire Bordeaux

Laboratoire Bordeaux
Le laboratoire de bordeaux est je trouve trés bien équipé en materiel ..
Le materiel est propre , neuf .. tous y est pour faire du bon travail

- Ici realisation de la pàte à choux pour faire des éclairs ...
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# Posté le samedi 17 janvier 2009 15:23

Pays tallon dit le Parisien

Pays tallon dit le Parisien
Pays Tallon en pleine PANADE , c'est le cas de le dire mdr

Panade : Pâte de base servant à la fabrication de la pâte à choux. Elle est composée essentiellement d'eau de beurre et de farine.
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# Posté le samedi 17 janvier 2009 15:30

Le pays Lefrancois ..

Le pays Lefrancois ..
Pays Lefrancois faisant la créme patissiére pour la crème mousseline servant pour les éclairs et le framboisier .

Eh pays ta pas oublier la Gélatine ? :D
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# Posté le samedi 17 janvier 2009 15:33